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Restaurantleiter / Restaurant Manager (w/m/d) - NH Berlin Alexanderplatz

Datum:  09.07.2026
Standort: 

Berlin, DE Deutschland

Abteilung:  Food and Beverage

 

 

Schließe dich unserem Team bei NH Hotels & Resorts an, einem globalen Marktführer im gehobenen und mittleren Hotelsegment, bekannt für außergewöhnlichen Service und erstklassige Einrichtungen. Mit einer starken Präsenz in Europa und Amerika beginnt die Marke nun ihr Abenteuer auch in China. Du wirst die Möglichkeit haben, unseren Gästen Erlebnisse zu bieten, die Wertigkeit, erstklassige Lage und eine persönliche Note kombinieren. Unterstütze uns dabei, jeden Hotelaufenthalt großartig zu machen, indem du die Bedürfnisse der Gäste erfüllst, die funktionale Hotels & Resorts mit einem natürlichen und frischen Stil sowie freundlichem Service suchen. Werde Teil einer Marke, die funktional, natürlich und bodenständig, innovativ, verlässlich und freundlich ist. 

 

Als Restaurant Manager / Restaurantleiter (w/m/d) fungierst Du als Unterstützung und Vertretung des F&B Managers in seinen Tätigkeitsfeldern. Du koordinierst und überwachst die Arbeitsabläufe im F&B Bereich und gewährleistest somit die Qualitätssicherung nach Hotelstandards. So wie Du Dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um Dich.

Deine Vorteile bei NH Hotels

 

  • Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Ein Zuhause unterwegs: Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
  • Geregelte Arbeitszeiten: Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
  • Kulinarische Highlights: Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
  • Attraktive Rabatte & Vorteile: Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card
  • Mobil bleiben: Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
  • Gemeinsam wachsen: Offline und Online Trainings, sowie umfassende Weiterbildungs- und Austauschprogramme, organisiert durch unsere Minor Hotels University Northern Europe
  • Team-Feeling: Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
  • Wir investieren in Dich: Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm
  • Dein Outfit – unser Service: Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung

Deine Aufgaben im Überblick

 

  • Qualitätssicherung, Optimierung und Überwachung der Standards
  • Du bist Gastgeber und Kundenbetreuung
  • Prüfung der Vortagesumsätze in Küche, Restaurant, Bankett und Bar, Kontrolle der Rechnungen und des Kassensystems
  • Organisation und Durchführung von Inventuren
  • Kontrolle der vorgegebenen Hygienerichtlinien (HACCP)
  • Verwaltungsaufgaben wie die Bearbeitung von Beschwerden und Reklamationen
  • Bearbeitung von Lieferantenanfragen sowie die persönliche Absprache mit diesen

Warum Du gut zu uns passt

 

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie 
  • Berufserfahrung im F&B Bereich in der internationalen Hotellerie
  • Sehr gute Deutsch- & Englischkenntnisse
  • Sicher Umgang mit MS Office
  • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit einem internationalen Gästepublikum
  • Freundliches und kommunikatives Auftreten
  • Teamfähigkeit und gute Führungskompetenzen

 

Relevante Berufserfahrung oder verwandte Bereiche: Food & Beverage Director/ F&B Operations Manager/ Verantwortliche/r für Speisen und Getränke/ Leiter/in Gastronomie (w/m/d)

 

 

Wechsel jetzt ins Team der Minor Hotels Europe & Americas ! Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!

 

Minor Hotels Europe & Americas setzt sich für die Förderung eines integrativen Arbeitsumfelds ein, in dem alle geschätzt und gleichermaßen gefördert werden. Wir heißen Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund und Fähigkeiten herzlich willkommen.

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