Sous Chef (w/m/d) - NH Collection Köln Mediapark

Als Souschef (w/m/d) bist Du eine Person mit Leidenschaft für die Hotellerie, die engagiert und motiviert ist sowie flexibel in Bezug auf die Arbeitszeiten. Du übernimmst die Vertretung des Küchenchefs (w/m/d) bei dessen Abwesenheit. So wie Du Dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um Dich.

Mehr als gewöhnlich: Deine Vorteile bei NH Collection:

• Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein Zuhause unterwegs: Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden 
• Geregelte Arbeitszeiten: Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
• Kulinarische Highlights: Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
• Attraktive Rabatte & Vorteile: Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card 
• Mobil bleiben: Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
• Gemeinsam wachsen & internationale Karrieremöglichkeiten: Umfangreiche Weiterbildungsprogramme über interne und externe Anbieter sowie Entwicklungs- und Austauschprogramme innerhalb Europas
• Team-Feeling: Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
• Wir investieren in Dich: Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm 
• Dein Outfit – unser Service: Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung

So gestaltest Du Deinen Tag bei NH Collection:

• die Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen
• Erstellen von Menüs und Speisekarten
• Unterstützung bei der Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten und Arbeitsabläufe
• Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards und der geltenden Hygienevorschriften in der Küche
• Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze sowie -bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef (w/m/d) 

Mit Dir beginnt Exzellenz – Deine Qualitäten:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder ein vergleichbarer Abschluss
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch
• Selbstständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung
• Motivation und Engagement

Relevante Berufserfahrung oder verwandte Bereiche: Stellvertretende/r Küchenchef/in/ Deputy Head Chef/ Assistant Executive Chef/ Junior Executive Chef (w/m/d)