Apprenti(e) commis(e) de salle H/F - nhow Marseille - alternance

Quelle sera votre mission?

Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) Commis(e) de salle iconique en alternance afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Vous êtes organisé(e), dynamique et avez envie d’apprendre ? Nous vous servons un apprentissage avec vue sur la mer dans notre restaurant « Les Bains » ! De plus, vous êtes en BTS MHR ou lycée hôtelier ? N’hésitez plus, notre restaurant vous attend ! Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille Palm Beach, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018. L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA.
 

Missions Générales

• Vous assurez la mise en place des tables, l’accueil des clients, la prise de commande et le service.
• Vous assurez le débarrassage des tables et le nettoyage de la salle.
• Vous accueillez chaleureusement le client et le conseillez dans ses choix. 
• Vous offrez un service attentionné en respectant les standards de qualité de la marque.
• Vous serez amené à effectuer la mise en place du petit-déjeuner, la préparation du buffet ainsi que son débarrassage.
• Vous serez amené effectuer des coupures dans la semaine afin de pouvoir assurer le service du matin-midi et/ou du soir.

Description du profil Formation / Expériences professionnelles

• Etudiant(e) en BTS MHR ou Lycée Hôtelier en alternance.
• 1ère expérience en cuisine (stage ou autre…)

Aptitudes / Qualités

• Sens du détail, de la qualité et du client
• Sens de l'organisation
• Autonomie
• Réactivité et dynamisme
• Bonne gestion du stress
• Créativité
• Maîtrise des normes d’hygiène en vigueur (HACCP)