Aide cuisine polyvalent H/F - NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées

Quelle sera votre mission?

En tant qu'Aide cuisine Polyvalent, vous serez chargé(e) d'assister l'équipe de cuisine dans la préparation des plats et d'assurer le netoyage de la vaisselle, des ustensiles et des locaux.

Quelles seront vos responsabilités?

PRÉPARATION CULINAIRE

• Participer à la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, etc.)
• Aider à la préparation des entrées, plats ou desserts selon les consignes
• Dresser les plats simples et les garnitures
• Respecter les fiches techniques et les standards de qualité
• Veiller à la propreté de son poste de travail

PLONGE & ENTRETIEN

• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, des batteries de cuisine et du matériel
• Nettoyer les locaux de cuisine selon les procédures en vigueur
• Trier et évacuer les déchets dans le respect des consignes environnementales
• Veiller au bon fonctionnement du matériel de plonge et signaler toute anomalie

HYGIÈNE, SÉCURITÉ & ENVIRONNEMENT

• Appliquer rigoureusement les normes HACCP
• Respecter les consignes de sécurité et d’hygiène en cuisine
• Porter les équipements de protection individuelle fournis
• Participer aux formations internes en hygiène et sécurité
• Contribuer à la politique environnementale de l’établissement

RELATION INTERNE

• Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe cuisine
• Être à l’écoute des consignes et faire preuve de réactivité
• Participer à la bonne ambiance et à la cohésion de l’équipe

Qu'attendons-nous de vous?

• Première expérience en cuisine ou en plonge appréciée
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Rapidité, rigueur et sens de l’organisation
• Bonne condition physique
• Esprit d’équipe et polyvalence

Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

• Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. 
• Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. 
• Une offre de formation riche et variée. 
• Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. 
• Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". 
• Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
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