Chef de rang H / F - NH Toulouse Airport

Quelle sera votre mission?

En tant que Responsable des Équipes de Banquet, vous serez chargé de superviser tous les aspects d'un banquet ou d'un événement, y compris l'installation des salles de réunion, la présentation et le service des plats tout en vous concentrant sur les détails. 

Quelles seront vos responsabilités?

• Coordonner les opérations quotidiennes, en vous assurant que les processus et procédures concernant la configuration du produit, la qualité et le service satisfassent les normes de la marque.
• Aider à l'organisation, la coordination et l'assignation des activités, tâches et équipes du personnel du restaurant.
• Superviser les résultats de tous les membres de l'équipe A&B pour l'ensemble des domaines sous leur responsabilité.
• S'assurer que les membres de l'équipe soient conscients et offrent les différents produits et services disponibles dans le restaurant de l'hôtel.
• Garantir que toute l'information communiquée par le service commercial interne de l'hôtel soit reçue et correctement implantée par l'équipe A&B.
• Superviser l'installation des salles de l'hôtel pour l'organisation d'événements.
• Maintenir un contact direct et fréquent avec les hôtes pour s'assurer que les attentes des clients soient satisfaites.
• Faire preuve d'excellentes connaissances des hôtes fréquents, en faisant attention à leur préférences.
• Gérer et surveiller les soucis des hôtes et garantir la satisfaction des clients.
• Réviser et contrôle l'application correcte des techniques de ventes incitatives et ventes complémentaires au sein de l'équipe A&B.
• Contribuer au contrôle des frais dans tous les domaines de responsabilité.
• Garantir le respect des normes liées à la santé, la sécurité, l'hygiène et la sensibilisation contre l'alcool.

Qu'attendons-nous de vous?

• 2 à 3 ans d'expérience en A&B.
• Bonnes connaissances en anglais.
• Disponibilité pour travailler dans l'équipe de l'après-midi/de la soirée. 
• Formation professionnelle en gestion hôtelière.
• Connaissances pratiques en différents logiciels (Microsoft Office, TMS, etc.) et système POS.
• Vocation de service.
• Compétences en communication et interpersonnelles.
• Axé sur les résultats avec l'ambition de dépasser les attentes des clients.
• Initiative commerciale.
• Travail en équipe
• Respectueux et professionnel.                                                                      

Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

• Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. 
• Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. 
• Une offre de formation riche et variée. 
• Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. 
• Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". 
• Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
• Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.