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Sommelier (m/w/d) Michelin-Stern-Restaurant EDVARD - Anantara Palais Hansen Vienna Hotel

Datum:  28.05.2026
Standort: 

Wien, AT Österreich

Abteilung:  Food & Beverage

 

Tritt Anantara Hotels und Resorts bei, wenn du eine  Leidenschaft für eine Karriere hast, die authentischen Luxus an einigen der weltweit einzigartigsten und aufregendsten Orte bietet. Du hast die Chance, an Destinationen zu arbeiten, die vom pulsierenden Bangkok über die Weiten der arabischen Wüste bis hin zum funkelnden Indischen Ozean und den kulturellen Schätzen Europas reichen. Dabei wirst du Teil eines Teams, das den modernen Charakter jedes Reiseziels aufgreift und gleichzeitig weltweite Standards der Gastfreundschaft wahrt. Unser Anspruch ist es, jedem Gast einen einzigartig persönlichen Service zu bieten.

Mehr als Wein servieren. Pairings erschaffen, die überraschen. Momente kreieren, die Gästen in Erinnerung bleiben.

 

Das EDVARD steht für kreative, saisonale Fine-Dining-Küche, geprägt von Nachhaltigkeit, Regionalität und internationaler Inspiration – kombiniert mit einem Service auf höchstem Niveau.

So wird deine tägliche Reise im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel aussehen:

 

  • Verantwortung für eine exzellente, individuelle Getränke- und Weinberatung auf Fine-Dining-Niveau
  • Entwicklung außergewöhnlicher Wine & Beverage Pairings passend zu unseren Menüs
  • Mitgestaltung eines unvergesslichen Gästeerlebnisses
  • Aktive Rolle im Service – vom Aperifit bis zum Digestif, inklusive perfektem Timing und präziser Abläufe
  • Planung und Durchführung exklusiver Degustationen und besonderer Wine Experiences
  • Organisation, Lagerung und Bestandsmanagement des Weinkellers
  • Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam und Hotelteam

Deine Einzigartigkeit im Fokus:

 

  • Sommelier-Ausbildung und Erfahrung im gehobenen oder Fine-Dining Bereich
  • Leidenschaft für Getränke, Kulinarik und neue Ideen
  • Feines Gespür für Gäste, Atmosphäre und Details
  • Strukturierte, verlässliche und selbstständige Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

Ein exklusives Hotel mit internationalem Flair und erstklassigem Ambiente. Ein motiviertes, professionelles Team, das gemeinsam an einem Strang zieht.

Hier findest du eine Auswahl unserer vielseitigen Benefits:

 

  • Ein Zuhause unterwegs: Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
  • Wir investieren in Dich: Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm
  • Attraktive Rabatte & Vorteile: Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card, sowie ein eigenes Mitarbeiter Fitnessstudio im Haus

 

Diese Position wird in die LG 3 des KV im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Bei entsprechender Berufserfahrung/Berufsausbildung wird eine Überzahlung garantiert!

Bist Du interessiert und bereit Deine Reise im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel zu beginnen? 

 

 

 

 

 

Wechsel jetzt ins Team der Minor Hotels Europe & Americas ! Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!

 

Minor Hotels Europe & Americas setzt sich für die Förderung eines integrativen Arbeitsumfelds ein, in dem alle geschätzt und gleichermaßen gefördert werden. Wir heißen Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund und Fähigkeiten herzlich willkommen.

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