Kok- Fulltime - NH City Centre Amsterdam

Sluit je aan bij ons team van NH Hotels & Resorts, een wereldleider in luxe en middenklasse hotels die bekend staan ​​om hun uitzonderlijke service en faciliteiten. Met een sterke aanwezigheid in Europa en Amerika begint het merk nu zijn avontuur in China. Je krijgt de kans om onze gasten ervaringen te bieden die een goede prijs-kwaliteitverhouding, toplocatie en persoonlijke service combineren. Help ons elk hotelverblijf geweldig te maken door te voldoen aan de behoeften van gasten die op zoek zijn naar functionele hotels & resorts met een natuurlijke en frisse stijl en vriendelijke service. Word onderdeel van een merk dat functioneel, natuurlijk en nuchter, innovatief, betrouwbaar en vriendelijk is.

Als Kok ondersteun je de bereiding en het koken van zowel buffet- als à-la-cartemenu’s, waarbij je zorgt voor een hoge kwaliteit en een mooie presentatie. Daarnaast onderhoud je tijdens de bediening contact met de gasten, geef je advies en zorg je voor een uitstekende eetervaring.

Jouw voordelen bij NH Hotels  

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.

• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).

• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.

• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.

• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.

• Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 4.

Een korte blik op jouw rol

• Het nauwkeurig afwegen van ingrediënten voor de Chef de Partie.

• Het voorbereiden van ingrediënten, waaronder het kruiden van verschillende soorten vlees en het wassen, schillen en snijden van groenten en fruit.

• Je bent werkzaam in de afdelingen voor koude gerechten, warme gerechten en patisserie.

• Het in ontvangst nemen van leveringen en controleren of alle bestelde artikelen zijn geleverd en van goede kwaliteit zijn.

• Uitvoeren van basis schoonmaakwerkzaamheden en ervoor zorgen dat werkplekken goed worden ontsmet volgens de huidige HACCP-richtlijnen.

• Opmaken en presenteren van gerechten volgens de instructies van de Chef de Partie. 

Waarom jij perfect bij ons past  

• Eerdere ervaring in een professionele keuken is een must;

• Bij voorkeur ervaring met koude afdelingen en/of patisserie;

• Kennis van de HACCP-voorschriften;

• Nauwkeurigheid en snelheid bij het uitvoeren van toegewezen taken;

• Oog voor detail;

• Teamspeler die graag in een multiculturele omgeving werkt;

• Je voelt je op je gemak in een open keuken;

• Je beheerst de Engelse taal goed, Nederlands is een pré. 

Denk jij nu: Dit is echt iets voor mij? Solliciteer dan direct!

Minor Hotels Europe & Americas streeft naar een inclusieve werkomgeving waarin iedereen gelijk wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Daarom verwelkomen we graag mensen van alle horizonnen en persoonlijke mogelijkheden.