Sous Chef - NH Collection Helsinki Grand Hansa

Are you passionate about hospitality and excellence? Join the NH Collection team and work in captivating hotels and resorts in authentic landmark buildings in key destinations across Europe, Latin America, the Middle East, Asia and now Greater China. You will create an eclectic-elegant atmosphere to offer our guests stays driven by extraordinary feelings, paying great attention to stimulating details to create memorable moments. Find your place at NH Collection and experience the joy of making guests feel unique in elegant spaces and rooms to unfold. You will provide them with outstanding service and personalised attention. You will be part of a brand that places extraordinary feelings at the heart of everything it does.

Sous Chef – NH Collection Helsinki Grand Hansa

NH Collection Helsinki Grand Hansa etsii kokenutta ja innostavaa Sous Chefiä vahvistamaan keittiötiimiämme. Haemme Sous Chefiä vakituiseen työsuhteeseen tai vaihtoehtoisesti määrä-aikaiseen työsuhteeseen kevääseen 2027 saakka.

Tarjoamme mahdollisuuden työskennellä osana ainutlaatuista ravintolakokonaisuutta sekä osallistua Grand Hansan ravintolakonseptin ja liiketoiminnan kehittämiseen.

Tehtävässäsi

Sous Chefina vastaat yhdessä keittiöpäällikön ja muun tiimin kanssa brasserien päivittäisestä toiminnasta. Roolissa yhdistyvät vahva operatiivinen tekeminen, ihmisten johtaminen sekä toiminnan kehittäminen.

Työtehtäviisi kuuluvat muun muassa:

• Brasserien päivittäisen toiminnan, vuorojen johtamisen ja vuorosuunnittelun koordinointi
• Aktiivinen osallistuminen keittiön operatiiviseen työskentelyyn
• Menuiden suunnittelu yhteistyössä keittiöpäällikön ja muun tiimin kanssa
• À la carte -ravintolan tavaratilaukset ja raaka-ainevirtojen hallinta
• Keittiön päivittäisjohtaminen ja laadun varmistaminen
• Tiimin kouluttaminen, valmentaminen ja tukeminen
• Yhteistyö koko talon esihenkilötiimin kanssa sekä muiden osastojen tukeminen
• Grand Hansan ravintolakonseptin ja toiminnan jatkuva kehittäminen

Työskentely painottuu brasserien aukioloaikojen mukaisesti pääosin ilta-aikaan.

Mitä odotamme sinulta?

Etsimme kokenutta keittiöalan ammattilaista, jolla on aito halu kehittää sekä itseään että ympärillään työskentelevää tiimiä.

Odotamme sinulta:

• Vahvaa kokemusta vastaavista tehtävistä, Sous Chef tai keittiövuoropäällikkön vastuista
• Aitoa intoa kehittää tiimiä, opettaa muita ja tehdä yhdessä
• Kykyä johtaa omalla esimerkilläsi ja osallistua aktiivisesti päivittäiseen operatiiviseen työhön
• Hyviä yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja sekä kykyä kuunnella ja arvostaa muita
• Vahvaa ymmärrystä pohjoismaisesta, ranskalaisesta ja välimerellisestä ruoasta sekä niiden raaka-aineista
• Järjestelmällistä ja kannattavaa työotetta
• Suomen kielen taito katsotaan eduksi

Mitä tarjoamme?

• Vakituinen työsuhde tai vaihtoehtoisesti määräaikainen työsuhde kevääseen 2027 saakka
• Palkka 3 000–3 600 €/kk osaamisen ja kokemuksen mukaan
• Mahdollisuuden osallistua Grand Hansan ravintolakonseptin kehittämiseen ja liiketoiminnan eteenpäin viemiseen
• Mahdollisuuden työskennellä osana ammattitaitoista ja kansainvälistä hotellitiimiä
• Vastuun ja mahdollisuuden kasvaa roolissa sekä kehittää omaa osaamistasi

Työsuhde alkaa heti sopivan henkilön löydyttyä.

Kiinnostuitko?

Jos tunnistat itsesi tästä kuvauksesta ja haluat olla mukana rakentamassa Grand Hansan keittiön tulevaisuutta, lähetä hakemuksesi viimeistään 31.8.2026.

Käymme hakemuksia läpi jo hakuaikana ja paikka voidaan täyttää sopivan henkilön löydyttyä.

Are you looking for a new challenge? Apply now!

Minor Hotels Europe & Americas is dedicated to fostering an inclusive working environment where every individual is valued and equally encouraged. We warmly welcome individuals from all backgrounds and abilities.