Restaurant Manager - Casa de Comidas NH Collection Madrid Eurobuilding

¡Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia!

¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.

Ubicación: Madrid

Incorporación prevista: enero 2026

Contrato: estable – jornada completa

¿Qué tendrás que hacer?

• Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente 
• Coordinarás equipos, turnos y formación interna 
• Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos 
• Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC
• Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante 
• Dominio de la gestión operativa y control de costes 
• Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente 
• Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados) 
• Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online 
• Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs 
• Disponibilidad para incorporarse en enero 2026

Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu oportunidad.

Ofrecemos salario según valía e incorporación a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento.

Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. 
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. 
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.