Internship Food & Beverage Kitchen - Tivoli La Caleta

¿Cuál será tu misión?

¿Qué tendrás que hacer?

• Preparación culinaria: Participar en la elaboración de recetas básicas y preparaciones culinarias siguiendo las fichas técnicas y estándares establecidos.
• Mise en place: Preparar vegetales, ensaladas, guarniciones y productos de apoyo necesarios para el servicio diario.
• Control de calidad: Verificar la calidad, higiene, conservación y correcto almacenamiento de los productos recibidos.
• Manipulación de alimentos: Aplicar técnicas de corte, preparación y cocción garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
• Finalización de platos: Colaborar en el emplatado y acabado de los platos antes del servicio a los huéspedes. 
• Uso de equipamiento: Utilizar y mantener adecuadamente los equipos, herramientas y maquinaria de cocina.
• Sostenibilidad y eficiencia: Contribuir al uso responsable de recursos, minimizando desperdicios y respetando las prácticas medioambientales del hotel.
• Aprendizaje operativo: Rotar por distintas áreas de cocina para ampliar conocimientos y comprender el funcionamiento integral del departamento gastronómico. 

¿Qué buscamos?

• Estudiante o recién graduado/a de una escuela de hotelería o gastronomía reconocida.
• Posibilidad de realizar convenio de prácticas.
• Experiencia previa en operaciones de restauración o cocina.
• Nivel de español e inglés o alemán.
• Interés por desarrollar una carrera profesional en cocina y hotelería de lujo.
• Capacidad de adaptación a diferentes entornos operativos. 
• Actitud proactiva, orientación al detalle y pasión por la gastronomía.
• Ganas de aprender y desarrollarse en un entorno internacional.

¿Por qué elegirnos?

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.