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Gestor(a) de Apoio Operacional F&B (M/F) - Tivoli Alvor Algarve Resort

Data:  14/01/2026
Localização: 

Alvor, PT Portugal

Departamento:  Others

Qual será sua missão?

 

Enquanto Gestor de Apoio Operacional F&B (M/F), ficará responsável por assegurar a gestão das equipas de copa e os stocks de material, sendo responsável pela limpeza e organização dos espaços, cumprindo os standards e procedimentos internos de higiene e segurança alimentar HACCP de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente. 

 

O que vai fazer?

 

  • Garantir a limpeza e organização dos equipamentos de F&B.
  • Gerir a equipa de copa.
  • Assegurar que as áreas de trabalho estão devidamente limpas, arrumadas e bem organizadas. 
  • Supervisionar o cumprimento do horário de limpeza em todos os Outlets, previamente estabelecido. 
  • Detetar necessidades de produtos de limpeza e garantir o seu fornecimento atempadamente. 
  • Estar familiarizado e fazer cumprir todas as normas de higiene e segurança HACCP.
  • Acompanhar auditorias internas e inspeções externas, no que concerne ao cumprimento das normas HACCP nos Outlets do hotel.
  • Gerir o stock de louça, talheres e outros materiais necessários às equipas de Cozinha, Restaurante e Bar, assegurando a sua devida reposição e correta rotatividade. 
  • Garantir que a gestão do lixo e a reciclagem são efetuadas da melhor forma.

Que perfil procuramos?

 

  • Ensino Secundário e/ou Curso Profissional adaptado à função.
  • Experiência Profissional miníma de dois anos em função semelhante.
  • Conhecimento de Português e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) obrigatório.
  • Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente. 
  • Postura Profissional e apresentação cuidada.
  • Boa capacidade de organização.
  • Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
  • Flexibilidade de Horários.
  • Conhecimento obrigatório e comprovado das normas de higiene e segurança HACCP.
  • Experiência em gestão de equipas diversificadas.

Porquê escolher-nos?

 

Na Minor Hotels Europa e Américas, comprometemo-nos a criar carreiras empolgantes em todo o mundo e experiências interculturais.
 
A nossa jornada é impulsionada pela paixão e pela dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios estimulantes e exclusivos, como:
- Experiência global - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira ricas em desafios nacionais e internacionais.
- Uma ampla gama de programas de formação para aprimorar as suas habilidades.
- Iniciativas de bem-estar, incluíndo condições de trabalho flexíveis.
- Programas de reconhecimento para os membros da equipa, incluíndo datas memoráveis.
- A possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
- Tarifas e promoções para os membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto em nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelidade corporativa.
- Uniforme e limpeza do mesmo.
- Seguro de saúde (após seis meses na empresa).
- Refeitório com acesso gratuito.
- Dispensa adicional no dia de aniversário.
- Medicina curativa.
- Possibilidade de alojamento.

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A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida com um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e incentivados de forma equitativa. Assim, acolhemos calorosamente todas as pessoas.

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